山之厨

我们悉心烹饪,只为您的每一次探险。

ALPCHEFTM(山之厨)是中国首个专注于户外食品的品牌,是以户外探险的极端环境为前提,以中国人日常饮食习惯为依据,以健康环保理念为准则,研发专业户外食品。同时也是国际上首个以中餐口味为主的专业户外食品品牌。

ALPCHEFTM(山之厨)品牌户外食品整个加工生产过程严格遵守标准化的配方和工艺流程,选用优质的原料,采用国际领先的冷冻干燥工艺,为户外爱好者提供营养丰富、能量均衡、安全健康的合理膳食,是目前国内能量重量比最高、轻量化户外食品的第一品牌,并引领着国内专业户外食品的发展趋势。

功能性与耐用性

第一,质量轻体积小,便于携带:户外者每天只需携带2袋黑椒牛肉饭即可满足基本能量需求,产品体积小质量轻,可节约宝贵的背包空间,多次测试证明在8000米的高海拔地区也不易发生涨袋现象。

第二,能量充足:一袋黑椒牛肉饭总重量135克,可提供2443千焦﹙584大卡﹚的能量,是国内能量重量比最高,最轻量化的专业户外食品。

第三,营养美味:冷冻干燥技术几乎完整保留了食物原有的味道、色泽、口感和营养成份。复水之后的口感与新鲜烹饪食物无异。

用户友好度

第一,食用方法简单快捷:只需向包装袋内倒入300ml左右的沸水,(包装袋背面有注水线做参考),充分搅拌均匀,封上封口拉链,等待10-15分钟后即可食用。

第二,人性化的包装设计:撕口设计打开包装无需工具辅助;包装袋四角为圆角,避免尖角划伤皮肤;封口拉链设计使袋内保持高温;自立设计便于在户外操作。

第三,保质期长达3-5年,保存要求较低:采用高阻隔材料包装和特制除氧剂,常温储存放置即可,无须冷藏。

材料选择与创新

第一,ALPCHEFTM品牌精心选择含有金属材质的四层复合耐高温包装袋,阻隔氧气、光线和水分,可承受120度高温,既能满足作为容器和餐具的要求,又能避免沸水泡食时包装材料对健康的不良影响。

第二,包装袋为可回收材质,可重复使用。用餐完毕后可用作垃圾袋;考虑到在极端环境中食用,包装袋材质也是人体保温的应急材料。

环保

ALPCHEFTM户外食品均为熟制品,食用过程只需加入沸水,降低了营火对自然环境的影响,避免了在户外环境中烹饪、清洗餐具可能会产生的水源污染。采用可重复使用的包装袋,减少垃圾产生。

作为Leave No Trace(LNT,不留痕迹)组织的合作伙伴,我们利用自己的信息渠道将Leave No Trace的环保理念传播给更多的户外运动爱好者,并将环保贯穿于产品的整个生命周期。

安全

无防腐剂、人工色素等添加剂:纯物理方法脱水使食物达到较长的保质期和较好口感,不添加食品添加剂,保障食物的安全。